2016年8月 4日 (木)

9月中旬以降のご宿泊に!「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」

まだまだ夏はこれからですが、暑さもひと段落する9月以降のご宿泊お問い合わせが増えておりま

す。そこで少し早めですが、味覚の秋の時期・9月15日よりの伊勢海老漁解禁に合わせて11月

30日まで、毎年恒例の「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」販売を開始いたしました。

富戸や下田の地物、獲れたて・伊勢海老を、コース料理にプラスしてお造りで提供いたします。

もちろん、頭の部分は朝食にて海老味噌たっぷりのお味噌汁で。この時期だけのおすすめです。

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(コースのお造りと一緒に盛り込みをしてご提供) 

プラン詳細はこちら

http://www.489.jp/rg/vroom2/list4.php?smem_id=186&op_id=50

2016年7月23日 (土)

夏メニューのご案内

7月16日より庭園の石造り2段プールがオープンし、現在ホテルでは夏メニューをご提供しております。

植松調理長の創意溢れる和食をお楽しみいただきたく、お待ち申し上げております。

メニューの一例をご案内いたします。


<先 付> 冬瓜豆腐と鰻の山椒煮

<前 菜> 季節の盛合せ

<椀代わり> 枝豆の冷製すり流し

<お造り> 旬のお造り盛合せ

<煮 物> 金目鯛の八幡巻きとマッシュポテトの最中

<焼き物> 加茂茄子と和牛ロースの蒸し焼き 田楽味噌風味

<強 肴> 夏蛸と野菜の和え物

<お食事> 季節の炊き込みご飯

<デザート> デザート盛合せ

※メニューは日によって変わる事がございます。

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2016年5月28日 (土)

初夏メニューのご案内です

ホテルの庭園ではサツキが満開となり、紫陽花もこれから見ごろを迎えようとしています。

木々の新緑が眩しい富戸から、現在ご提供中の夕食・初夏メニューをご案内いたします。

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■初夏のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 旬彩涼風煮~夏野菜と和風ジュレ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 夏大根と蕎麦の実の鱧しんじょう寄せ

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 新緑ソース添え

<蒸し物> 金目鯛と伊豆黒米の枝豆玉地蒸し

<焼 肴> 牛ロース肉と生湯葉の和風パイ包み 焼き野菜添え

<強 肴> 磯香る胡麻豆腐のフォンデュ風仕立て

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> しっとり小豆蒸し羊羹とチアシードミルクプリン

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いずれも植松調理長の創意工夫あるお皿に仕上がっております。

現在好評の「季節の特典付き限定プラン」・旬の特大サザエも合わせてご賞味いただきたく、

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

2016年4月14日 (木)

季節の特典付き限定プランと春メニュー

伊豆では桜も終わり、これからは木々の新緑が眩しい1年の中でとても心地よい良い季節を迎えます。

これに合わせてこの時期のみ、ホームページだけの豪華特典をおつけした「季節の特典付き限定プラン」をご用意いたしました。 

ホームページ限定!4大特典

(1)お土産セットをプレゼント!
ホテルのギフトショップで人気の黒豆茶&きんつばをセットでプレゼントいたします。(お部屋に1つのご用意となります)

(2)ご夕食時のワンドリンクをサービス!
ドリンクメニューの中からお好きな1杯をサービスいたします。
(例)ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど

(3)ご夕食時に料理長から旬の一品料理をサービス!
伊豆下田のブランド品、S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供いたします。(1組に1ヶ、約400グラム~)

(4)ご宿泊料を特別ご優待!
通常料金よりおひとり1,000円引きでご案内させていただきます。

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■ご予約受付期間:7月14日まで
■ご宿泊対象期間:7月15日まで

ぜひこの機会にご利用下さいませ!詳細&ご予約はこちら


また、現在ご提供中の「季節の夕食コース」も好評をいただいております。

筍の先付からはじまり、山菜や魚介を使った前菜盛り合わせ、お椀、地魚のお造りなど、旬のお料理をご用意してお待ちしております。

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■春のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 筍の春小舟仕立て 黄身酢掛け

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 山菜と小蕪のみぞれ椀

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<煮 物> 豚の角煮 敷き馬鈴薯

<蒸し物> 金目鯛と黒米の蒸し物

<揚げ物> 3種盛り~ピンチョス風に

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

2016年1月15日 (金)

早春~春・桜のおもてなしプラン

いよいよこれからの伊豆は早咲きの桜の季節!2/10からは「河津桜まつり」も始まります。

暖冬の傾向でホテル海の河津桜も昨年より早く4~5輪も咲きました。今年の見ごろは早いかもし

れません。レストラン前の河津桜、2月中旬位はお食事をしながらお花見ができそうです。

また、少し遅れて2月下旬くらいからは庭園の富戸桜が見ごろを迎えます。野天風呂の離れ湯から

の「海の花見風呂」もおすすめです!

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そして桜に合わせた季節のおすすめプランHP限定・「早春~春のおもてなしプラン」をご用意してお

りますので、この時期にぜひお越し下さい。お待ちしております。

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■ホームページ限定!4つのおもてなし■
(1)桜のお菓子でお出迎え!
春の訪れを感じる桜のお茶菓子をお部屋にご用意いたします。

(2)スタッフのイチオシ♪プチギフトをプレゼント!
「桜海老のおかき」と「黒豆茶」をセットでプレゼントいたします。 (お部屋に1つのご用意となります)

(3)桜色の「ロゼスパークリングワイン」をサービス!
ご夕食時にグラスでサービスいたします。 (ノンアルコールもございます。)

(4)ご宿泊料をおひとり様1,000円引きでご案内!

2015年11月 7日 (土)

初冬のコース料理を提供しております

明日は暦の上では立冬。秋も深まりつつある富戸ですが、日中はまだポカポカ陽気で心地良い

日が続いています。庭園や海岸を散策すると、ツワブキやイソギクの黄色い花が目を楽しませて

くれています。朝晩は冷え込みますが温泉でゆったり、または暖炉でまったりがおすすめです。 

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そして昨日からは夕食も季節を意識して、初冬のコース料理を提供しております。

朝食はせいろ蒸しにて温野菜もたっぷりお召し上がり下さい。

■ 初冬のメニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 小茶碗蒸し 豆乳寄せ  

        柿膾の胡桃和え

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<お椀> 鴨ロース白蒸し 紅葉仕立て

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<炊合せ> 海老しんじょうと海老芋 季節野菜

<強 肴> 地魚の朴葉包み 木の芽味噌

<進 肴> 静岡牛ロースしゃぶと湯葉の餡かけ 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

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2015年9月18日 (金)

秋のメニューと「秋あがり」

日に日に秋の気配が深まりつつある富戸ですが、ホテルの夕食も現在は秋メニューをご提供して

おります。 季節を感じていただけるコース料理に仕上げました。

今年も限定の静岡の日本酒、初亀や正雪の「秋あがり」が入荷いたしましたので、お酒とのマリ

アージュもお愉しみいただければと思います!

■ 秋のメニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 黒米の穴子寿司  

       南京饅頭 銀餡かけ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀代り> 松茸の土瓶蒸し

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 柑橘ジュレ

<炊合せ> 金目鯛と吹き寄せ大根宝船 蕎麦の実餡かけ

<揚げ物> 海老しんじょう松笠揚げ

<強 肴> 静岡牛の西京味噌仕立て 朴葉焼きで 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

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2015年8月 5日 (水)

富戸港のスノーケリングと葉月のメニュー

全国的に猛暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今年から近くの富戸港にて、スノーケリングができるようになりました。

付近はゴロタ石の岩場ですが、きれいな海で魚は豊富なため、伊豆でもダイビングのメッカになっており、おすすめです。

(9/14まで:シャワー、更衣室利用で施設利用料お一人様1080円)

*くわしくは富戸ダイビングサービス:0557-51-5877にてご確認下さい。

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また、8月に入り夕食は葉月のメニューをご提供しております。涼しげな器が中心の夏のコース料理です。

先付…冬瓜と鰻蒲焼 青皮餡かけ  冷製茶碗蒸し 張りトマトジュレ

前菜…季節の盛合せ

お椀…鱧とじゅんさい 吸出し仕立て

お造り…旬のお造盛合せ

冷たい煮物…里芋合せ煮 南瓜レモン煮 蛸ワイン煮

合肴…伊勢海老の白仙揚げ

強肴…和牛もも肉のロースト コンソメ仕立て 旬野菜を添えて

お食事…季節の炊き込みご飯

デザート…デザート盛合せ

(メニューは日によって変わる事がございます) 

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スタッフ募集

ホテル海ではスタッフを募集しています。

お客さまとの出会いを大切に、ホテル海ならではの心地良さを共に追求、創造していける仲間を歓迎します。

詳しくはお電話又はe-mailにてお問い合わせ下さい。

【お問合せ】 0557-51-0393

【E-mail】 hotelumi@eos.ocn.ne.jp

2015年6月27日 (土)

7月の食事メニューと庭園プール

梅雨の季節ですが今年はまだ雨が降り続くことはなく、夏の気配も感じるこの頃です。

お客様のご予約も増え始め、7月も真近ということで、夕食メニューを夏色に変えて提供しております。

一例のメニューとして・・・

先 付 : 冬瓜擂り流し    鱧 湯葉 海老 胡麻豆腐

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前 菜 : 本日の前菜盛り合わせ

お造り : 海まかせ 波まかせ  旬のお刺身盛り合わせ 柑橘ジュレの水面へ

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中 皿 : 伊豆黒米おにぎりと金目鯛 鱶鰭海鮮餡掛け

焼 皿 : 静岡牛ロース肉の湯葉奉書巻き 豆腐ディップ  夏の焼き野菜添え

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煮 物 : 冷やしトマト 鶏つくね射込み じゅんさい添え

お食事 : もろこしご飯 香の物  赤だし汁

デザート: 季の実 季のまま  本日のデザート盛り合わせ

特にお造りは柑橘(だいだい)のジュレで、野菜も一緒にお召し上がりいただけるスタイルにしてみました。

さっぱりとした口当たりが調理長おすすめの1品です。

涼しげなコース料理で夏を感じていただければと思います。

また、7月18日~8月31日まで、夏季限定営業の庭園プールがオープンいたします。

付近の海岸は岩場ですので、潮騒を聞きながらのプールサイドでのひとときをおすすめしております。

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プールはワイルドな天然石造りの2段式です。15mX5mで、水深は90㎝と65㎝です。(やや浅めです)

サマーベッドで大自然を感じながらおくつろぎいただければと思います。

ご利用時間はチェックイン時間から夕食前の15時~18時、朝食時間からチェックアウトまでの8時~11時です。ご予約をお待ちしております!

2015年5月14日 (木)

初夏のメニューとあじさい観賞プラン

台風が過ぎ去り、水分を得てますます木々の新緑が眩しい富戸からの便りをお届けいたします。

5月に入り、夕食も初夏のメニューとなりました。

この時期は先付の白アスパラ豆腐からはじまり、山菜や魚介を使った前菜盛り合わせ、鱧のお椀、地鯵や鱸のお造りなど、旬のコース料理ををご用意しております。

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■初夏のメニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 白アスパラ豆腐 蕨 叩きおくら

     小茶碗蒸し 蟹 しめじ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 鱧葛叩き 板蕨

青紅葉麩 小メロン ちぎり梅

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<炊合せ> 筍の飛竜頭 里芋 南瓜 蓮芋 独活 

     鯛の子 蛸 穴子

<強 肴> あしたか牛フィレ肉の煮込み 西京味噌仕立て 

     みぞれ餡 小角大根

<焼 肴> 伊勢海老の蒸し焼き ベアルネーズソース

     焼き野菜を添えて

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

 

 

また、6月にはホテルの庭園では可憐な紫陽花が花をつけはじめます。

小田原や下田をはじめ、近くの城ヶ崎の四季の花公園でも5月30日から6月28日まで「あじさいまつり」が開催されます。

これから夏を迎えるまでの束の間は、みずみずしく咲き誇る紫陽花を眺めながら波音をBGMにゆったり過ごすのがぴったりの季節。

この時期に合わせてのおすすめ特別プランのご案内です。

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【6月限定】あじさい鑑賞と5大特典付きプラン
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▼ご宿泊対象期間:6月1日~6月30日

▼ご利用客室:ツインルーム、和洋室、露天風呂付き離れ客室

▼プラン内容
おひとり3,000円相当の特典を含めた嬉しい5大特典付き!
通常よりお得なご宿泊料金も魅力な大変お得なプランです。

▼特典
(1)季節のお菓子でお出迎え!

(2)スタッフのイチオシ♪お土産セットをプレゼント!

(3)オリジナルの「青梅カクテル」をサービス!(ノンアルコールもございます。)

(4)ご夕食時に料理長からの豪華一品をサービス!
今が旬!伊豆下田ブランド・S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供。

(5)HP予約限定・ご宿泊料をご優待!
通常料金よりおひとり1,000円(本館)~2,000円(離れ客室)をご優待。

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▼詳細&ご予約はこちら
 Lインターネット ご予約ページ
 http://www.489.jp/rg/vroom2/list4.php?smem_id=186&op_id=50

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