2017年10月 6日 (金)

「金目鯛のしゃぶしゃぶ付きプラン」

連休前の今日は少し肌寒く、温泉でゆったりが心地よさそうなお天気です。

10月に入り「伊勢海老のお造り付きプラン」も好評ですが、さらに冬に向けて、脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶで

ご満喫いただける「金目鯛のしゃぶしゃぶ付きプラン」の販売も開始いたしました。

12月1日より2月9日までの冬季限定にてご提供させていただきます。

冬の伊豆・鮮度抜群、プリプリの金目鯛をあつあつの出汁にサッとくぐらせて…

鯛から出る旨みを含んだ出汁でお野菜とともに、料理長特製のタレとポン酢でお召し上がり下さいませ。

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もちろん、ホームページからのご予約が一番お得です!

2017年9月30日 (土)

秋メニューです

10月に入り、だんだんと秋の気配が感じられるようになりましたね。

ホテルの夕食も現在は秋メニューをご提供しております。

今回も植松調理長が工夫を凝らしたコース料理を仕上げました。

夏メニューに引き続き、秋の野菜たっぷりで見た目にも楽しんでいただけると思います。

静岡の日本酒、初亀「秋あがり」や好評のグラスワイン、高畠ワイナリーの「ルオール・シャルドネ」と共にぜひ!


■秋のメニュー(一例)

<先 付> 秋茄子と茸のマリネ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ 小さな秋の恵みたち

<椀代り> 秋蕪と静岡美味鶏のスープ 土瓶蒸し仕立て

<お造り> 旬のお刺身と野菜盛り合わせ 

<焼き物> 林檎しんじょうのパイ包み焼き

<蒸し物> 金目鯛のけんちん蒸し ほうじ茶餡かけ

<強 肴> 箱根山麓豚ヒレ肉のフリット 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ


※メニューは仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

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2017年9月23日 (土)

3つの楽しみ・・・秋上がり・温州みかん・キンモクセイ

いよいよ食欲の秋!料理に合わせる日本酒もおいしい季節です。

今年も静岡の初亀酒造「秋上がり」が出来上がってまいりました。

芳醇な味わいをお楽しみいただきたいと思います。

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そして、ここ最近、離れ棟までの道なりにある「温州みかん」がグングン大きくなってまいりました。

冬になって黄色くなったら、おいしいみかんが食べられます!今から楽しみです。

もちろん、皆さまにも召し上がっていただけます・・・が、数は少ないので早いもの勝ちですね。

運がよければ、11から12月頃でしょうか?

ただ、早生のみかんでしたら10月1日から宇佐美や城ケ崎で「みかん狩り」が始まります。

個人的には、青さの残るこの出始めの甘酸っぱさが大好きです!

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更にもう1つ。本館駐車場前の庭に、この季節に合わせて植えたキンモクセイが咲き始めました。

まだ小ぶりですが、付近は風に吹かれるとほんのりといい香りが漂っています。

これも大きくなるのが楽しみです!

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2017年9月 7日 (木)

秋の「伊勢海老のお造り付きプラン」

今年も夏の暑さは一息して、これからは味覚の秋の季節です。

伊勢海老漁解禁に合わせて10月1日から11月20日まで、恒例の「伊勢海老のお造り付きプラン」

販売を開始いたしました。

相模湾の地物、獲れたて・伊勢海老をコース料理にプラスしてお造りで提供いたします。

もちろん、頭の部分は朝食にて海老味噌たっぷりのお味噌汁で。

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(コースのお造りと一緒に盛り込みをしてご提供) 

詳細はこちらからどうぞ。http://www.489.jp/rg/vroom2/list4.php?smem_id=186&op_id=50

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庭園に大小のソテツを植えてみました! 大きくなるのが楽しみです。

2017年7月30日 (日)

富戸の三島神社と宇根の見晴台

今回は、ホテル海がある富戸地域の見どころを案内いたします。

まずはホテルから歩いて10分ほど、秋まつりの舞台となる「三島神社」です。

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昔からの富戸の氏神、漁農商の守護神社としての歴史と由来を持ち、普段は静かですが10月の例祭には、

鹿島踊り・下方(シャギリ)・神楽・万灯などが行われ、特に暴れ神輿は迫力があって一見の価値があります。

http://misimajinja.or.jp/

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そして、神社のすぐ海側が「宇根の見晴台」です。

ここには、神社と共に源頼朝の伝説にまつわる「産衣石」があります。

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また宇根の見晴台は海が一望できる場所で、「伊豆半島ジオサイト※」にも指定されています。

※ジオパークは大地(ジオ)が育んだ貴重な資産を多数備えた地域。その見どころがジオサイトです。

伊豆半島はフィリピン海プレートに載って南から来た火山島であったのです。

http://izugeopark.org/

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2017年7月26日 (水)

公式インスタグラムをはじめました。

ホテル海の公式インスタグラムをはじめました。

日々のホテルや周辺の様子をアップしていますので、みなさま是非フォローをお願いいたします。

リンク先
https://www.instagram.com/hotel_umi/

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(朝食) 天日干し・鯵の干物や夏野菜の蒸し物など、ボリュームもたっぷり。

     ガラス越しの木々や緑を眺めながら、開放感あふれる雰囲気で。

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(富戸の散策) オリジナルマップと双眼鏡を持って、海岸をちょっと散策に。

2017年7月20日 (木)

「海からの日の出観賞」のススメ

伊豆もようやく梅雨が明けました。しばらくお天気は良いようですが、これからも暑さ対策は必須ですね。

今回はホテルから望む「海からの日の出観賞」のご案内です。

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ホテル海のロケーションはもちろん、海がすぐ目の前で北東を向いています。海からの日の出・月の出観賞は以前

からアピールしていましたが、太陽は昇る位置がずれる為に、季節によっていつもお部屋から見られる訳ではあり

ません。ホテルの目の前のプライベート磯「郷戸の浜」からでしたら1年中見られます。

そして実は、今の季節・夏期は、離れ湯をはじめとして、ロビーテラス、ほとんどの部屋から晴れていれば「海から

の日の出観賞」ができる可能性が1番高い時期なのです。

現在の日の出は4:45と早めですが、日の出前の薄明から朝焼けへの大自然の移ろいは、なんとも言えない神秘

さを体験できます。雲がいいアクセントになって、何度見ても感動的です。

早起きしたその後は、暑くなる前に朝風呂、見晴台までの散歩もいいですね。そしておなかペコペコでたっぷりの朝

食を。ぜひご体験いただきたいと思います。

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2017年7月12日 (水)

夏野菜たっぷり!夕食メニュー 

真夏の様な暑い日が続いておりますが、ここ富戸では東京などの都会に比べれば過ごしやすく、

いよいよ「夏本番!」といったところで、ご予約も増え始めております。

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それにあわせてホテル海では夏野菜たっぷり、リゾート気分を味わえる夕食メニューを提供しております。


メニューの一例をご案内いたします。この機会にぜひお越しくださいませ。


<先 付> 三島産メークインと夏野菜のサラダ

<前 菜> 旬の前菜盛り合わせ

<椀代わり> 茄子のすいとん仕立て

<お造り> 旬のお造り盛合せ

<焼き物> 金目鯛のラタトゥイユ蒸し焼き

<煮物> 和牛ロース冷しゃぶ 大根玉地蒸し

<強 肴> パパイヤのパートブリック包み焼き

<お食事> 季節の炊き込みご飯

<デザート> デザート盛合せ

※メニューは日によって変わる事がございます。

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2017年6月10日 (土)

庭園のあじさいとあじさいまつり

いよいよ梅雨の季節になりましたが、今日は晴れて暑くなりそうです。

ホテルの庭園では例年よりやや遅めですが、ようやくあじさいが見ごろを迎えました。

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 伊豆では現在、おすすめの「下田公園」をはじめ、「城ヶ崎・四季の花公園」や「小田原城」でも「あじさいまつり」が開催されています。

6月のしっとりとした雨の季節は、あじさい観賞とともに、ホテルではゆったりと潮騒を聴きながら温泉に浸かるひとときを過ごす旅はいかがでしょうか。

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2017年4月28日 (金)

初夏メニューと限定プランのご案内

GWももうすぐです。
伊豆ではつつじが見ごろを迎え、川奈の小室山公園もにぎわっています。
本当に新緑が気持ちの良い季節ですね!

ホテルでは恒例・夏前までの時期のみですが、豪華特典をおつけした「季節の特典付き限定プラン」をご用意しております。

■ ホームページ限定!4大特典

(1)お土産セットをプレゼント!

ホテルのギフトショップで人気の黒豆茶&おかきをセットでプレゼントいたします。
(お部屋に1つのご用意となります)

(2)ご夕食時のワンドリンクをサービス!

ドリンクメニューの中からお好きな1杯をサービスいたします。
(例)ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど

(3)ご夕食時に料理長から旬の一品料理をサービス!

伊豆下田のブランド品、S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供いたします。
(1組に1ヶ、約400グラム~)

(4)ご宿泊料を特別ご優待!

通常料金よりおひとり1,000円引きでご案内させていただきます。

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■ご予約受付期間:7月13日まで
■ご宿泊対象期間:7月14日まで

ぜひこの機会にご利用下さいませ!詳細&ご予約はこちら


また、現在ご提供中の「季節の夕食コース」も好評をいただいております。
植松調理長の野菜たっぷり・モダン和食をお愉しみいただきたく、旬のお料理をご用意してお待ちしております。

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■初夏のメニュー(一例)

<先 付> じゃがいもの豆乳クリーム饅頭 レモン風味のサラダ添え

<前 菜> 旬の前菜盛り合わせ

<お 椀> 新玉葱と初夏の野菜清汁仕立て

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<蒸し物> 金目鯛と湯葉のふわとろ蒸し

<焼き物>お茶薫る和牛もも肉のロースト

<追 肴> 大徳寺麩と春キャベツの変わり白和え

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

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