2017年2月19日 (日)

河津桜と富戸桜

本日は春の訪れを告げる行事・大室山の山焼きが行われ、河津桜まつりのお客様とともにこの週末は伊豆高原もにぎわっています。

レストランの河津桜はそろそろ葉桜ですが、まだお花見は十分楽しめます。

そして次は富戸桜です。城ケ崎桜ともいいますが、ホテル付近では2分から3分咲きになりました。

特に野天風呂での「花見風呂」はおすすめです。見頃は今月下旬から3月上旬位でしょうか。

お料理も皆様には春の食材を取り入れてご提供しております。

ひと足早い、早春の富戸からのお便りでした。

Thumbnail_dsc_0404

 <レストランの河津桜>

Thumbnail_dsc_0400

Thumbnail_dsc_0402

 <離れ湯の富戸桜>

2017年2月 3日 (金)

レストランの河津桜とヒヨドリたち

Thumbnail_dsc_0367

ここのところ、富戸では特に日中は暖かい日が続き、なんとレストラン前の河津桜が

もう3分咲き(木によっては5分咲き)となっております。

この早い春の訪れに1番喜んでいるのは、メジロやヒヨドリたちです。次から次へと

現れ、好物の桜の蜜を器用に吸っています。

春はもうすぐ!と感じる景色です。

レストランではお食事をしながらの「お花見」がしばらくの間できそうです。

Thumbnail_dsc_0365

2017年1月21日 (土)

<春の限定>桜咲く・春のおもてなしプラン

これからの伊豆は早咲きの桜の季節です。現在、熱海では寒桜のあたみ桜が見ごろを迎えていま

すが、2/10からは「河津桜まつり」も始まります。

今日の富戸は暖かく、レストラン前の河津桜もほころび始めました。例年、見ごろは2月中旬位で

すが、今年はどうでしょうか?

もちろん、2月下旬くらいからの庭園や離れ湯での富戸桜もそれに続いておすすめです。

Thumbnail_dsc_0314 

そして恒例の桜に合わせた季節のおすすめプラン「<春の限定>桜咲く・春のおもてなしプラン」

をご用意して皆様をお待ちしております。

ご予約はこちらから♪

Thumbnail_dsc_0321

■ホームページ限定!4つのおもてなし■

(1)桜のお菓子でお出迎え!
春の訪れを感じる桜のお茶菓子をお部屋にご用意いたします。

(2)スタッフのイチオシ♪プチギフトをプレゼント!
「桜のきんつば」と「黒豆茶」をセットでプレゼントいたします。
(お部屋に1つのご用意となります)

(3)桜色の「ロゼスパークリングワイン」をサービス!
ご夕食時にグラスでサービスいたします。
(ノンアルコールもございます。)

(4)ご宿泊料をホームページだけの優待価格でご案内!

Dsc_0451

 

2016年12月21日 (水)

伊豆のクラフトビールと冬メニュー

今日の富戸の海は穏やかです。最近は心地良い陽気の日が続いており、海の碧さも格別です。

Dsc00034

Dsc00036 

そしてレストランでは新たに伊豆のクラフトビールを提供しております。その名も「碧い海」。

造り手は味には定評のある、宇佐美麦酒製造さんです。

ドライでほのかな甘みをもたらす口当たりに加え、瑞々しい飲み口を兼ね備えており、きめ細かい

泡立ちが特徴です。もちろん、現在提供中の冬メニューとの相性も抜群です。

 

Thumbnail_dsc_0265_4   

■ 冬メニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 温かい胡麻豆腐 黄人参のふわふわ淡雪掛け

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<お椀> ずわい蟹とたっぷり野菜の沢煮風椀

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<強肴> 伊豆ジビエのライスコロッケ 赤ワインソース

<煮物> 大根の黄金煮と静岡美味鶏のグリル

<蒸し物> 金目鯛の和風アクアパッツア 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

 

B_2

 

3

5

2016年10月20日 (木)

冬季限定 金目鯛のしゃぶしゃぶプラン

これからが旬!脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶでご満喫いただける

12月1日より2月9日までの冬季限定の特別プランをご案内いたします。

冬の伊豆・鮮度抜群、プリプリの金目鯛をあつあつの出汁にサッとくぐらせて…

夕食コース料理の1品・魚料理を「金目鯛のしゃぶしゃぶ」にて提供いたします。

鯛から出る旨みを含んだ出汁でお野菜とともに、料理長特製のタレとポン酢でお召し上がり下さいませ。

11月30日までは現在好評の「伊勢海老のお造りプラン」もおすすめです。

もちろん、ホームページからのご予約が一番お得です!

ご予約はこちらからどうぞ。

Photo

2016年10月 1日 (土)

秋メニューのご案内

そろそろ秋の気配が感じられる伊豆では、早生みかん狩りが始まりました。

まだ青い果実ですが、秋の実りたての甘酸っぱさはこの時期ならではです。

ちょっとした寄り道にもおすすめです。

また、ホテルの夕食も現在は秋メニューをご提供しております。

植松調理長が季節を感じていただけるコース料理に仕上げました。

「伊勢海老のお造り付プラン」もご好評をいただいております。

そして今年ももちろん、静岡の日本酒、初亀「秋あがり」が入荷しております。

好評の「3種利き酒セット」でもお試しいただけますのでぜひ!


■秋のメニュー(一例)

<先 付> 五穀豊穣 黒米の豊年蒸し

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ 小さな秋の恵みたち

<椀代り> 松茸の土瓶蒸し

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<焼き物> サーモンの焼き物 アーモンドソースかけ

<煮 物> 牛の赤ワイン煮 パンの射込

<強 肴> 秋野菜の餡かけ仕立て 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ


※メニューは仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

1_3

2_3

4

8_2 

 

2016年8月 4日 (木)

9月中旬以降のご宿泊に!「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」

まだまだ夏はこれからですが、暑さもひと段落する9月以降のご宿泊お問い合わせが増えておりま

す。そこで少し早めですが、味覚の秋の時期・9月15日よりの伊勢海老漁解禁に合わせて11月

30日まで、毎年恒例の「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」販売を開始いたしました。

富戸や下田の地物、獲れたて・伊勢海老を、コース料理にプラスしてお造りで提供いたします。

もちろん、頭の部分は朝食にて海老味噌たっぷりのお味噌汁で。この時期だけのおすすめです。

Dsc_0101jpg

(コースのお造りと一緒に盛り込みをしてご提供) 

プラン詳細はこちらをどうぞ

2016年7月23日 (土)

夏メニューのご案内

現在ホテルでは夏メニューをご提供しております。

植松調理長の創意溢れる和食をお楽しみいただきたく、お待ち申し上げております。

メニューの一例をご案内いたします。


<先 付> 冬瓜豆腐と鰻の山椒煮

<前 菜> 季節の盛合せ

<椀代わり> 枝豆の冷製すり流し

<お造り> 旬のお造り盛合せ

<煮 物> 金目鯛の八幡巻きとマッシュポテトの最中

<焼き物> 加茂茄子と和牛ロースの蒸し焼き 田楽味噌風味

<強 肴> 夏蛸と野菜の和え物

<お食事> 季節の炊き込みご飯

<デザート> デザート盛合せ

※メニューは日によって変わる事がございます。

Dsc_0024jpg2016

Dsc_0030jpg_2016 

Dsc_0026jpg2016

Dsc_0031jpg_2016 

 

2016年5月28日 (土)

初夏メニューのご案内です

ホテルの庭園ではサツキが満開となり、紫陽花もこれから見ごろを迎えようとしています。

木々の新緑が眩しい富戸から、現在ご提供中の夕食・初夏メニューをご案内いたします。

Dsc_0804jpg 

■初夏のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 旬彩涼風煮~夏野菜と和風ジュレ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 夏大根と蕎麦の実の鱧しんじょう寄せ

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 新緑ソース添え

<蒸し物> 金目鯛と伊豆黒米の枝豆玉地蒸し

<焼 肴> 牛ロース肉と生湯葉の和風パイ包み 焼き野菜添え

<強 肴> 磯香る胡麻豆腐のフォンデュ風仕立て

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> しっとり小豆蒸し羊羹とチアシードミルクプリン

Dsc_0786

4

2

Dsc_0791

いずれも植松調理長の創意工夫あるお皿に仕上がっております。

現在好評の「季節の特典付き限定プラン」・旬の特大サザエも合わせてご賞味いただきたく、

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

2016年4月14日 (木)

季節の特典付き限定プランと春メニュー

伊豆では桜も終わり、これからは木々の新緑が眩しい1年の中でとても心地よい良い季節を迎えます。

これに合わせてこの時期のみ、ホームページだけの豪華特典をおつけした「季節の特典付き限定プラン」をご用意いたしました。 

ホームページ限定!4大特典

(1)お土産セットをプレゼント!
ホテルのギフトショップで人気の黒豆茶&きんつばをセットでプレゼントいたします。(お部屋に1つのご用意となります)

(2)ご夕食時のワンドリンクをサービス!
ドリンクメニューの中からお好きな1杯をサービスいたします。
(例)ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど

(3)ご夕食時に料理長から旬の一品料理をサービス!
伊豆下田のブランド品、S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供いたします。(1組に1ヶ、約400グラム~)

(4)ご宿泊料を特別ご優待!
通常料金よりおひとり1,000円引きでご案内させていただきます。

Dsc_0495

■ご予約受付期間:7月14日まで
■ご宿泊対象期間:7月15日まで

ぜひこの機会にご利用下さいませ!詳細&ご予約はこちら


また、現在ご提供中の「季節の夕食コース」も好評をいただいております。

筍の先付からはじまり、山菜や魚介を使った前菜盛り合わせ、お椀、地魚のお造りなど、旬のお料理をご用意してお待ちしております。

_dsc0051

_dsc0086

_dsc0180

_dsc0157

■春のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 筍の春小舟仕立て 黄身酢掛け

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 山菜と小蕪のみぞれ椀

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<煮 物> 豚の角煮 敷き馬鈴薯

<蒸し物> 金目鯛と黒米の蒸し物

<揚げ物> 3種盛り~ピンチョス風に

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

最近の写真

  • Thumbnail_dsc_0404
  • Thumbnail_dsc_0402
  • Thumbnail_dsc_0400
  • Thumbnail_dsc_0367
  • Thumbnail_dsc_0365
  • Thumbnail_dsc_0314
  • Thumbnail_dsc_0321
  • Dsc_0453
  • Dsc_0451
  • Thumbnail_dsc_0265_4
  • B_2
  • 3