2016年10月20日 (木)

冬季限定 金目鯛のしゃぶしゃぶプラン

これからが旬!脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶでご満喫いただける

12月1日より2月9日までの冬季限定の特別プランをご案内いたします。

冬の伊豆・鮮度抜群、プリプリの金目鯛をあつあつの出汁にサッとくぐらせて…

夕食コース料理の1品・魚料理を「金目鯛のしゃぶしゃぶ」にて提供いたします。

鯛から出る旨みを含んだ出汁でお野菜とともに、料理長特製のタレとポン酢でお召し上がり下さいませ。

11月30日までは現在好評の「伊勢海老のお造りプラン」もおすすめです。

もちろん、ホームページからのご予約が一番お得です!

ご予約はこちらからどうぞ。

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2016年10月 1日 (土)

秋メニューのご案内

そろそろ秋の気配が感じられる伊豆では、早生みかん狩りが始まりました。

まだ青い果実ですが、秋の実りたての甘酸っぱさはこの時期ならではです。

ちょっとした寄り道にもおすすめです。

また、ホテルの夕食も現在は秋メニューをご提供しております。

植松調理長が季節を感じていただけるコース料理に仕上げました。

「伊勢海老のお造り付プラン」もご好評をいただいております。

そして今年ももちろん、静岡の日本酒、初亀「秋あがり」が入荷しております。

好評の「3種利き酒セット」でもお試しいただけますのでぜひ!


■秋のメニュー(一例)

<先 付> 五穀豊穣 黒米の豊年蒸し

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ 小さな秋の恵みたち

<椀代り> 松茸の土瓶蒸し

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<焼き物> サーモンの焼き物 アーモンドソースかけ

<煮 物> 牛の赤ワイン煮 パンの射込

<強 肴> 秋野菜の餡かけ仕立て 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ


※メニューは仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

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2016年8月 4日 (木)

9月中旬以降のご宿泊に!「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」

まだまだ夏はこれからですが、暑さもひと段落する9月以降のご宿泊お問い合わせが増えておりま

す。そこで少し早めですが、味覚の秋の時期・9月15日よりの伊勢海老漁解禁に合わせて11月

30日まで、毎年恒例の「HP限定・伊勢海老のお造り&ドリンク付きプラン」販売を開始いたしました。

富戸や下田の地物、獲れたて・伊勢海老を、コース料理にプラスしてお造りで提供いたします。

もちろん、頭の部分は朝食にて海老味噌たっぷりのお味噌汁で。この時期だけのおすすめです。

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(コースのお造りと一緒に盛り込みをしてご提供) 

プラン詳細はこちらをどうぞ

2016年7月23日 (土)

夏メニューのご案内

7月16日より庭園の石造り2段プールがオープンし、現在ホテルでは夏メニューをご提供しております。

植松調理長の創意溢れる和食をお楽しみいただきたく、お待ち申し上げております。

メニューの一例をご案内いたします。


<先 付> 冬瓜豆腐と鰻の山椒煮

<前 菜> 季節の盛合せ

<椀代わり> 枝豆の冷製すり流し

<お造り> 旬のお造り盛合せ

<煮 物> 金目鯛の八幡巻きとマッシュポテトの最中

<焼き物> 加茂茄子と和牛ロースの蒸し焼き 田楽味噌風味

<強 肴> 夏蛸と野菜の和え物

<お食事> 季節の炊き込みご飯

<デザート> デザート盛合せ

※メニューは日によって変わる事がございます。

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2016年5月28日 (土)

初夏メニューのご案内です

ホテルの庭園ではサツキが満開となり、紫陽花もこれから見ごろを迎えようとしています。

木々の新緑が眩しい富戸から、現在ご提供中の夕食・初夏メニューをご案内いたします。

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■初夏のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 旬彩涼風煮~夏野菜と和風ジュレ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 夏大根と蕎麦の実の鱧しんじょう寄せ

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 新緑ソース添え

<蒸し物> 金目鯛と伊豆黒米の枝豆玉地蒸し

<焼 肴> 牛ロース肉と生湯葉の和風パイ包み 焼き野菜添え

<強 肴> 磯香る胡麻豆腐のフォンデュ風仕立て

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> しっとり小豆蒸し羊羹とチアシードミルクプリン

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いずれも植松調理長の創意工夫あるお皿に仕上がっております。

現在好評の「季節の特典付き限定プラン」・旬の特大サザエも合わせてご賞味いただきたく、

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

2016年4月14日 (木)

季節の特典付き限定プランと春メニュー

伊豆では桜も終わり、これからは木々の新緑が眩しい1年の中でとても心地よい良い季節を迎えます。

これに合わせてこの時期のみ、ホームページだけの豪華特典をおつけした「季節の特典付き限定プラン」をご用意いたしました。 

ホームページ限定!4大特典

(1)お土産セットをプレゼント!
ホテルのギフトショップで人気の黒豆茶&きんつばをセットでプレゼントいたします。(お部屋に1つのご用意となります)

(2)ご夕食時のワンドリンクをサービス!
ドリンクメニューの中からお好きな1杯をサービスいたします。
(例)ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど

(3)ご夕食時に料理長から旬の一品料理をサービス!
伊豆下田のブランド品、S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供いたします。(1組に1ヶ、約400グラム~)

(4)ご宿泊料を特別ご優待!
通常料金よりおひとり1,000円引きでご案内させていただきます。

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■ご予約受付期間:7月14日まで
■ご宿泊対象期間:7月15日まで

ぜひこの機会にご利用下さいませ!詳細&ご予約はこちら


また、現在ご提供中の「季節の夕食コース」も好評をいただいております。

筍の先付からはじまり、山菜や魚介を使った前菜盛り合わせ、お椀、地魚のお造りなど、旬のお料理をご用意してお待ちしております。

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■春のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 筍の春小舟仕立て 黄身酢掛け

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 山菜と小蕪のみぞれ椀

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<煮 物> 豚の角煮 敷き馬鈴薯

<蒸し物> 金目鯛と黒米の蒸し物

<揚げ物> 3種盛り~ピンチョス風に

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

2016年1月15日 (金)

早春~春・桜のおもてなしプラン

いよいよこれからの伊豆は早咲きの桜の季節!2/10からは「河津桜まつり」も始まります。

暖冬の傾向でホテル海の河津桜も昨年より早く4~5輪も咲きました。今年の見ごろは早いかもし

れません。レストラン前の河津桜、2月中旬位はお食事をしながらお花見ができそうです。

また、少し遅れて2月下旬くらいからは庭園の富戸桜が見ごろを迎えます。野天風呂の離れ湯から

の「海の花見風呂」もおすすめです!

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そして桜に合わせた季節のおすすめプランHP限定・「早春~春のおもてなしプラン」をご用意してお

りますので、この時期にぜひお越し下さい。お待ちしております。

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■ホームページ限定!4つのおもてなし■
(1)桜のお菓子でお出迎え!
春の訪れを感じる桜のお茶菓子をお部屋にご用意いたします。

(2)スタッフのイチオシ♪プチギフトをプレゼント!
「桜海老のおかき」と「黒豆茶」をセットでプレゼントいたします。 (お部屋に1つのご用意となります)

(3)桜色の「ロゼスパークリングワイン」をサービス!
ご夕食時にグラスでサービスいたします。 (ノンアルコールもございます。)

(4)ご宿泊料をおひとり様1,000円引きでご案内!

2015年11月 7日 (土)

初冬のコース料理を提供しております

明日は暦の上では立冬。秋も深まりつつある富戸ですが、日中はまだポカポカ陽気で心地良い

日が続いています。庭園や海岸を散策すると、ツワブキやイソギクの黄色い花が目を楽しませて

くれています。朝晩は冷え込みますが温泉でゆったり、または暖炉でまったりがおすすめです。 

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そして昨日からは夕食も季節を意識して、初冬のコース料理を提供しております。

朝食はせいろ蒸しにて温野菜もたっぷりお召し上がり下さい。

■ 初冬のメニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 小茶碗蒸し 豆乳寄せ  

        柿膾の胡桃和え

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<お椀> 鴨ロース白蒸し 紅葉仕立て

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<炊合せ> 海老しんじょうと海老芋 季節野菜

<強 肴> 地魚の朴葉包み 木の芽味噌

<進 肴> 静岡牛ロースしゃぶと湯葉の餡かけ 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

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2015年9月18日 (金)

秋のメニューと「秋あがり」

日に日に秋の気配が深まりつつある富戸ですが、ホテルの夕食も現在は秋メニューをご提供して

おります。 季節を感じていただけるコース料理に仕上げました。

今年も限定の静岡の日本酒、初亀や正雪の「秋あがり」が入荷いたしましたので、お酒とのマリ

アージュもお愉しみいただければと思います!

■ 秋のメニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 黒米の穴子寿司  

       南京饅頭 銀餡かけ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀代り> 松茸の土瓶蒸し

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 柑橘ジュレ

<炊合せ> 金目鯛と吹き寄せ大根宝船 蕎麦の実餡かけ

<揚げ物> 海老しんじょう松笠揚げ

<強 肴> 静岡牛の西京味噌仕立て 朴葉焼きで 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

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2015年8月 5日 (水)

富戸港のスノーケリングと葉月のメニュー

全国的に猛暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今年から近くの富戸港にて、スノーケリングができるようになりました。

付近はゴロタ石の岩場ですが、きれいな海で魚は豊富なため、伊豆でもダイビングのメッカになっており、おすすめです。

(9/14まで:シャワー、更衣室利用で施設利用料お一人様1080円)

*くわしくは富戸ダイビングサービス:0557-51-5877にてご確認下さい。

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また、8月に入り夕食は葉月のメニューをご提供しております。涼しげな器が中心の夏のコース料理です。

先付…冬瓜と鰻蒲焼 青皮餡かけ  冷製茶碗蒸し 張りトマトジュレ

前菜…季節の盛合せ

お椀…鱧とじゅんさい 吸出し仕立て

お造り…旬のお造盛合せ

冷たい煮物…里芋合せ煮 南瓜レモン煮 蛸ワイン煮

合肴…伊勢海老の白仙揚げ

強肴…和牛もも肉のロースト コンソメ仕立て 旬野菜を添えて

お食事…季節の炊き込みご飯

デザート…デザート盛合せ

(メニューは日によって変わる事がございます) 

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スタッフ募集

ホテル海ではスタッフを募集しています。

お客さまとの出会いを大切に、ホテル海ならではの心地良さを共に追求、創造していける仲間を歓迎します。

詳しくはお電話又はe-mailにてお問い合わせ下さい。

【お問合せ】 0557-51-0393

【E-mail】 hotelumi@eos.ocn.ne.jp

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