2018年10月 2日 (火)

<冬季限定>金目鯛のしゃぶしゃぶ付き旬彩満喫プランのご案内!

これから旬を迎える脂ののった金目鯛を、しゃぶしゃぶでご満喫いただける冬季限定の特別プランです!

冬の伊豆・鮮度抜群&プリップリの金目鯛をあつあつの出汁にサッとくぐらせて・・・

鯛から出る旨みを含んだ出汁でお野菜とともに、料理長特製のタレとポン酢でお召し上がり下さい。

また、素材の良さはそのままに海と大地の恵みを頂く和風コースも装いを新たに秋メニューへと

衣替えいたしました!メインの「金目鯛のしゃぶしゃぶ」とともに、彩り豊かな品々を目と舌とでお愉しみ下さい。  

※本プランは2名様よりご予約を承ります。(最大1泊のみ)

※プランの詳細はこちらからご確認ください→http://www.489.jp/rg/vroom2/list4.php?smem_id=186&op_id=50


Photo ※写真は2人前の一例、イメージです。

2018年9月29日 (土)

秋メニューを提供しております

季節は10月を間近に、庭園ではキンモクセイの香りとともに、風も秋の気配が感じられるようになりました。

温州みかんやレモン、シークワーサーもたわわに実っています。

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そしてホテルの夕食も「秋メニュー」をご提供しております。

今回も植松調理長が工夫を凝らしたコース料理に仕上げました。

静岡の日本酒、初亀「秋あがり」も入荷。好評の「利き酒セット」と共にお楽しみ下さい。


■秋のメニュー(一例)

<先 付> 焼き蓮根胡麻豆腐のそぼろ餡かけ

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ 小さな秋の恵みたち

<お 椀> 焼き粟麩の菊花椀

<お造り> 旬のお刺身と野菜盛り合わせ 

<合 肴> 山芋ととんぶりの揚げ饅頭

<強 肴> 秋茄子の白味噌田楽と地魚の重ね盛り

<焼 物> 和牛ロースと秋野菜 蕎麦の実餡の朴葉焼き 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ


※メニューは仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

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2018年9月 5日 (水)

<秋限定>伊勢海老のお造り付き!料理長の心尽くしプランのご案内

伊勢海老漁が解禁になる秋からの期間限定プラン!
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彩り豊かな季節のコースディナーとともに、ぷりっぷりの獲れたて伊勢海老をお造りでご提供。
「味覚の秋」「食欲の秋」にぴったりの、秋のイチオシプランです。

■ プラン特典 ■
(1)プリプリの伊勢海老をお造りで!
相模灘で獲れた活伊勢海老のお造りを2~3名様に1尾ご提供。
鮮度抜群の食感を季節のお料理とともに味わい下さい。
※1尾約250gより。ご予約人数にあわせてご用意いたします。
(おひとり3,750円相当)

(2)HPベストレート保証!
ご宿泊料をおひとり1,000円引きでご案内。

※ホームページからのご予約が一番お得です。

※空室状況、料金等の詳細はご予約ページにてどうぞ。

http://www.489.jp/rwrs/vroom2/list4.php?smem_id=186&op_id=50

2018年7月29日 (日)

夏メニューのご案内です

 いよいよ夏本番の8月です。ホテル海では夏野菜たっぷりの涼やかな夕食メニューを提供しております。


メニューの一例をご案内いたします。


<先 付> 空豆の冷やし茶碗蒸し

<前 菜> 旬の前菜盛り合わせ

<お椀> 豆腐のおぼろ仕立て椀

<お造り> 旬のお造り盛合せ

<中 皿> もち麦と夏野菜の焼きトマト釜鋳込み

<焼 物> 金目鯛の蒸し焼き 酢橘風味の白ワインソース

<強 肴> 和牛と茄子の冷しゃぶ仕立て

<お食事> 季節の炊き込みご飯

<デザート> デザート盛合せ

※メニューは日によって変わる事がございます。

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2018年7月12日 (木)

ホームページをリニューアルしました

いつもホテル海のホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。
ホテル海のロケーション、魅力をよりわかりやすくお伝えするため、この度ホームページをリニューアルいたしました。
今後も新着情報や写真のご紹介などをして参りますので、引き続きのご愛顧をお願い申し上げます。

http://www.hotel-umi.jp/

※新しいホームページの快適な閲覧環境(ブラウザ)はGoogle Chromeです。
なお、Internet Explorerをご利用のお客様は最新バージョン(ver.11)へのアップデートをお勧めいたします。

2018年5月20日 (日)

初夏メニューのご案内です

庭園ではつつじが終わり、現在はさつきが見ごろを迎えています。
薫風香るとても心地よい季節、新緑と海のコントラストも目を愉しませてくれています。

現在ご提供中の「季節の夕食コース」も初夏メニューとなりました。
植松調理長の野菜たっぷり・モダン和食を紹介いたします。 

■初夏のメニュー(一例)

<先 付> 湯葉と旬野菜の焼き煮浸し

<前 菜> 季節の前菜盛り合わせ

<お 椀> 枝豆しんじょうと焼き鱧のお椀

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ

<揚げ物> 金目鯛のカダイフ揚げ 夏野菜のレモンソース

<焼き物> 和牛ロース肉の湯葉奉書巻 すき焼き風に

<追 肴> とろろ寄せとじゅんさい タピオカすだち酢掛け

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 青桃とサツマイモの蜜煮 ジュレ掛け

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

 

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またホテルでは恒例の豪華特典をおつけした「季節の特典付き限定プラン」もご用意しております。

 

■ ホームページ限定!4大特典付プラン

(1)お土産セットをプレゼント!

ホテルのギフトショップで人気の黒豆茶&おかきをセットでプレゼントいたします。
(お部屋に1つのご用意となります)

(2)ご夕食時のワンドリンクをサービス!

ドリンクメニューの中からお好きな1杯をサービスいたします。
(例)ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど

(3)ご夕食時に料理長から旬の一品料理をサービス!

伊豆下田のブランド品、S級特大サザエを「壺焼き」または「お造り」でご提供いたします。
(1組に1ヶ、約400グラム~)

(4)ご宿泊料を特別ご優待!

通常料金よりおひとり1,000円引きでご案内させていただきます。

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■ご予約受付期間:7月12日まで
■ご宿泊対象期間:7月13日まで

ぜひこの機会にご利用下さいませ!

2018年3月13日 (火)

「春メニュー」の提供を始めております。

伊豆では早咲きの河津桜が終わり、庭園の富戸桜も葉桜に・・・。現在は伊豆高原駅前の大寒桜が見ごろを迎えています。ようやく日中はポカポカとした春らしい陽気になってまいりました。

そしてホテルの夕食も「春メニュー」の提供を始めております。

筍の先付からはじまり、春の山菜や魚介など、旬の食材たっぷりのお料理をご用意してお待ちしております。

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■春のメニュー(一例)

※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 筍と春小蕪の白みそ煮

<前 菜> 本日の前菜盛り合わせ

<椀 盛> 姫蛤と若布のお椀

<お造り> 潮まかせ波まかせ~お刺身盛り合わせ

<揚 物> 伊豆原木椎茸の二身揚げ

<煮 物> 金目鯛の酒塩煮 里芋と生青海苔のピューレ

<強 肴> 静岡牛の豆乳しゃぶしゃぶ

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

2018年1月26日 (金)

春の桜プランとリーズナブルプラン

最近は厳しい寒さが続いておりますが、富戸では海岸沿いは穏やかです。先日の雪も積もることなく、梅の花も咲き始めました。

そしてこれからの伊豆は早咲きの桜ですね。熱海では寒桜のあたみ桜が見ごろを迎えていますが、2/10からは「河津桜まつり」も始まります。

ホテルレストラン前の河津桜は例年、見ごろは2月中旬位です。下旬くらいから3月上旬は庭園や離れ湯での富戸桜も楽しみですね。

来月からは恒例の季節のプラン「<春の限定>桜咲く・春のおもてなしプラン」にて、ご宿泊をおすすめしております。

また同時に皆様のご要望により、軽めの夕食をご提供する「リーズナブルプラン」もご用意いたしました。

この機会に、ぜひ1度お試しいただければと皆様のお越しをお待ち申し上げております。

Thumbnail_dsc_0404レストランの河津桜

Thumbnail_dsc_0443離れ湯の富戸桜

Thumbnail_dsc_0450 庭園の富戸桜

2017年12月22日 (金)

冬メニューのご案内

今年も早いもので、もうあとわずかとなりました。

年末年始に向けて皆様も日々をお忙しく過ごしの事と存じますが、私どもホテルでもいよいよお正月

に向けてのお食事や飾りの段取りで、徐々に慌ただしくなってきている今日この頃です。

今回は現在ご提供中の冬メニューのご案内です。インスタグラムでも投稿しましたが、詳しくお伝え

いたします。

■ 冬メニュー(一例) ※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

<先 付> 酒蒸し帆立貝柱と茸のみぞれ林檎和え

<前 菜> 旬の前菜盛り合わせ

<お椀> 餅淡雪椀 にゅうめん風

<お造り> 旬のお刺身盛り合わせ 

<煮物> 黒キャベツの鳴門巻き バターナッツ擂り流し

<焼物> 金目鯛の柚庵焼き 鮟肝のソテー

<強肴> 牛もも肉の蒸し焼き 味噌赤ワインソース 

<お食事> 炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

<デザート> 本日のデザート盛り合せ

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2017年10月 6日 (金)

「金目鯛のしゃぶしゃぶ付きプラン」

連休前の今日は少し肌寒く、温泉でゆったりが心地よさそうなお天気です。

10月に入り「伊勢海老のお造り付きプラン」も好評ですが、さらに冬に向けて、脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶで

ご満喫いただける「金目鯛のしゃぶしゃぶ付きプラン」の販売も開始いたしました。

12月1日より2月9日までの冬季限定にてご提供させていただきます。

冬の伊豆・鮮度抜群、プリプリの金目鯛をあつあつの出汁にサッとくぐらせて…

鯛から出る旨みを含んだ出汁でお野菜とともに、料理長特製のタレとポン酢でお召し上がり下さいませ。

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もちろん、ホームページからのご予約が一番お得です!

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